Quản Lý Shop Mỹ Phẩm: Lô Date, Hàng Tặng Và Tồn Kho

Mỹ phẩm có hạn dùng chặt; bán nhầm lô cũ hoặc quên hàng nằm sâu trong tủ là rủi ro vừa tài chính vừa uy tín — đặc biệt với sản phẩm lên da hoặc vùng mắt. Cần quy trình nhập — bán — kiểm kê theo lô hoặc theo nhóm date, kể cả shop nhỏ chỉ một quầy.

Ngoài serum và kem, son và mỹ phẩm trang điểm cũng có PAO (thời hạn sau khi mở nắp) — nếu bạn bán lẻ có mở thử, cần quy định rõ hàng “đã mở” không xuất bán lại như hàng mới.

1. Ưu tiên xuất theo FIFO

Nguyên tắc nhập trước xuất trước giúp giảm hết hạn. Ghi chú ngày nhập hoặc hạn trên từng đợt hàng khi nhập kho. Khi cùng một SKU nhưng hai lô khác date, tách dòng hoặc ghi chú trong quản lý kho để POS không trừ nhầm lô mới trước.

2. Combo mua tặng và khuyến mãi

Thiết lập sản phẩm tặng kèm hoặc gói combo trong đơn để doanh thu và tồn kho khớp — tránh tặng tay ngoài hệ thống làm lệch số liệu. Ghi rõ “tặng kèm” trên hóa đơn hoặc đơn điện tử giúp sau này đối soát với nhà cung cấp nếu có chương trình rebate.

3. Kiểm kê định kỳ khu vực trưng bày

• Đếm nhanh các SKU bán chậy và gần date mỗi tuần.
• Tách hàng sample thử khỏi hàng bán nếu cần để báo cáo rõ ràng.
• Dọn kệ theo nhóm (chăm sóc da, trang điểm) để kiểm nhanh hơn khi bận cao điểm.

4. Khi gần date: giảm giá có kiểm soát

Giảm giá đẩy hàng gần date nên được ghi nhận trong đơn (giá mới hoặc chiết khấu %) để doanh thu thực tế và báo cáo lãi lỗ không lệch. Tránh “giảm miệng” không vào hệ thống vì sẽ làm tồn kho giảm giá trị nhưng doanh thu không khớp.